Konfirmationskage

• I dag har jeg bagt kage til min dejlige kollega Pia. Hendes datter Laura skal konfirmeres i morgen, og skal have en lyslilla overraskelseskage - med Justin Bieber :0)

• Kagen består af to chokoladebunde og en lys bund. I mellem er der blåbærmousse (da det jo også er lilla) samt choko-orange mousse. Kagen er smurt op med IMBC (italian meringue butter cream) med blåbærpure, for at holde den lyslilla nuance vejen igennem.

• Kagen er pyntet med lyslilla MMF (marshmellow fondant) og et sukkerbillede af den unge mand (bestilt på nettet), samt hvide, lyserøde og lilla roser, hjerter og sommerfugle.
• Håber de får en dejlig dag (som jeg får lov at tage lidt del i - fra køkkenmedhjælpssiden ;0)